Le projet jameed à Ader en Jordanie

28 Octobre 2024

Dans un premier temps, le groupe d’anciens étudiants a agrandi son usine et doublé la quantité initiale de lait. Ils utilisent aujourd’hui 600l/jour. Depuis notre rencontre en 2023, ils ont trouvé un marché dans toute la Jordanie, entre autres dans les grands restaurants, et ont passé un contrat avec une société de livraison présente dans tout le pays.

Voici un échantillon des nouveaux équipements qu’ils souhaitent acquérir pour plus que doubler le volume de lait traité et engager 5 personnes supplémentaires :

1-Trois machines à emballer sous vide. Elle permet d'aspirer l'air des sacs de lait afin d'éviter la perte de poids et maintenir la qualité du lait, son prix est estimé à 700 JOD (900€)/pièce. (PIC 1)

2-Trois dispositifs d'analyse du lait (LACTOSCAN SP) ; cet appareil est utilisé pour garantir la qualité du lait aux différentes étapes de production. Son prix est estimé à 750 JOD (1000€)/pièce. (PIC 2)

3- Trois dispositifs de refroidissement du lait utilisé pour refroidir le lait après sa fermentation et sa transformation en yogourt. Il s'agit d'un appareil fabriqué localement, d'une valeur d'environ 1 700 JOD (2200€)/pièce. (PIC 3)

3- Trois barattes, également de fabrication locale, d'une valeur de 600 JOD (800€)/pièce. (PIC 4)

Ils ont bien sûr aussi besoin de notre soutien financier pour l’agrandissement inévitable des locaux.

Informations supplémentaires sur la situation en Cisjordanie et à Jérusalem-Est

Ce qui est exceptionnel dans cette crise, c'est qu'il s'agit du défi le plus important auquel les chrétiens ont été confrontés au cours des 100 dernières années, en raison de leur dépendance vis-à-vis du secteur du tourisme. En Cisjordanie, le taux de chômage des chrétiens est considéré comme le plus élevé de tous les temps (maintenant 68 à 72 % des jeunes chrétiens sont au chômage).

180 000 travailleurs palestiniens travaillaient en Israël - ils ont perdu l'accès à leurs moyens de subsistance en Israël, y compris quelque 3500 chrétiens. Cette situation a exercé une pression considérable sur le Patriarcat latin pour qu'il allège une partie de leurs souffrances en leur offrant des emplois temporaires (6 mois - rotation), un programme de rémunération en espèces pour le travail, des coupons alimentaires, une aide pour les loyers et les factures, des médicaments pour les patients souffrant de maladies chroniques, des opérations médicales vitales, une formation professionnelle pour améliorer leur employabilité, et en subventionnant les frais de scolarité pour les plus nécessiteux (écoles et universités).

L'industrie hôtelière est totalement paralysée : 84 hôtels (1660 employés), 241 ateliers locaux de bois d'olivier et de nacre (1205 employés), 45 agences de tourisme (90 employés), 267 guides touristiques, 90 boutiques de souvenirs (900 employés), 20 restaurants touristiques (500 employés) et 91 colporteurs ont totalement perdu leur emploi, sans parler des 325 femmes qui travaillaient dans la broderie et les travaux de couture et qui ne sont plus en mesure de travailler et de subvenir aux besoins de leur famille.

De nombreux parents chrétiens envisagent maintenant d'abandonner les études universitaires de leurs enfants parce qu'ils ne sont plus en mesure de couvrir les frais de minerval.

Un nouveau phénomène a commencé à se produire au sein des départements du PLJ : nous avons maintenant ce que nous appelons ici les « nouveaux pauvres » car plusieurs noms se sont ajoutés à notre registre des cas de difficultés sociales, nous avons commencé à voir de nouvelles personnes nous approcher pour la première fois depuis l'établissement du département social du PLJ.